Østerberg...

Fundamentet

Videnskab

Hele vores is-univers er baseret på videnskab. Mælk, fløde og sukker skal sammensættes på den helt rigtige måde. Derved sikrer vi den optimale cremethed og smagsfrigivelse i isene. Opskrifterne er baseret på Østerbergs videnskabelige speciale fra Københavns Universitet & University of Guelph i Canada.

Friskproduceret

Alle vores is, sorbeter og vafler er friskproducerede i hånden i vores lokaler på Østerbro. Isene er specifikt udviklet til ikke at være for søde eller for fede, men derimod har de et højere protein-indhold og mere frugt end mange andre is. Sorbeterne er veganske og indeholder rigtig meget frugt!

Innovation

Bunden i vejret og smag noget nyt! Naturen har mange små vidundre, som vi synes, du skal smage. Du kan derfor blandt andet støde på noget så forskelligt som kokosblomst, jackfrugt og baobab.

KOM I GANG

  • Østerbergs favoritter, 6x60 ml
    Normalpris
    $13.93
    Udsalgspris
    $13.93
    Normalpris
    Stykpris
    pr. 
    Udsolgt
  • isbog
    Normalpris
    $33.73
    Udsalgspris
    $33.73
    Normalpris
    Stykpris
    pr. 
    Udsolgt
  • iskursus, basis
    Normalpris
    $131.25
    Udsalgspris
    $131.25
    Normalpris
    Stykpris
    pr. 
    Udsolgt
  • iskursus, avanceret
    Normalpris
    fra $189.91
    Udsalgspris
    fra $189.91
    Normalpris
    Stykpris
    pr. 
    Udsolgt
  • is-a-la-mande
    Normalpris
    fra $12.47
    Udsalgspris
    fra $12.47
    Normalpris
    Stykpris
    pr. 
    Udsolgt
  • islagkage
    Normalpris
    fra $50.59
    Udsalgspris
    fra $50.59
    Normalpris
    Stykpris
    pr. 
    Udsolgt

DET SIGER ANDRE

"Østerberg Ice Cream. The jackfruit sorbet is great and they make the best pistachio in town"

(the Economist 2019)

René Redzepi, Noma

"Cathrine Østerberg laver god is. Rigtig god is. Og hun er ikke bange for at udfordre folk på de lidt mere eksotiske smage"

(Magasinet Lækkerier 2019)

Timm Vladimir

"Intet bliver overladt til tilfældighederne, og opfindsomheden er stor når det gælder nye smagsretninger"

(Hædersdiplom 2015)

Det Danske Gastronomiske Akademi